En el Restaurante del Hotel Ciudad de Burgos nuestros clientes pueden disfrutar de una buena cocina de mercado basada en productos de la tierra de excelente calidad, las alubias de Ibeas, las carnes rojas de la Sierra de la Demanda y sin olvidarnos de nuestro cordero asado y todo ello con la mejor atención al público.
Sugerencias de nuestro Chef
Creppes rellenos de Foie y Manzana Reineta con hilo de Crema de Módena
Boletus Edulis al horno con Aceite aromatizado
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Lubina Salvaje en Salsa de Cigalitas
Esturión relleno de Trufa Negra a la Tinta de Calamar
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Carrillera de Lechazo con Puré de Manzana y salsa Pedro Ximénez
Medallones de Magret de Pato relleno de Foie con Frambuesa
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Dulce de Espuma Gratinado con esencia de Limón
Hojaldre relleno de Queso con Lágrima de Chocolate
Además contamos con nuestro Menú Diario con varios platos a elegir.
En las reuniones de trabajo repondremos fuerzas a media mañana con un revitalizante desayuno.
Desayuno
Café o Infusiones
Mini bolleria variada
Surtido de Pastas
Tortilla de Patatas
Tostas con Virutas de Jamón Serrano
Tacos de Queso Manchego
Zumo de Naranja Natural
Vino de la Tierra y Refrescos
Y a la hora de la comida podremos degustar nuestros Menús Especiales de Empresa pensados especialmente para continuar la jornada con dinamismo.
Menú 1
Entremeses al centro de la mesa:
Tabla de Ibéricos Variados
Sinfonía de Setas en Revuelto
Ensalada de Mollejas con Habitas
Carrillera con Pasas y Frutos Secos al Aroma de Pedro Ximénez
Hojaldre Relleno de Dulce de Queso con Lágrimas de Chocolate
Menú 2
Ensalada Templada de Frutos del mar y su Carpaccio de Pulpo
Solomillo de Cerdo Ibérico en Salsa de Melocotón
Tarta Helada con Chocolate Caliente
Vino de Ribera - Agua - Café
Nuestro Departamento de Celebraciones pone a disposición del cliente un servicio totalmente profesionalizado, donde nuestra máxima es que su celebración sea un éxito.
Exclusividad
Personalizada, nos ajustamos al gusto del cliente
Cortesías
Los salones son complementados por una expléndida zona ajardinada para los cócteles de bienvenida, como para el baile si así lo desean los novios.
Mas información: Correo Electrónico Personalizado
