Dans le restaurant de l' hôtel Ciudad de Burgos nos clients peuvent profiter d'une bonne cuisine confectionnée à partir des produits du terroir, d'une excellente qualité, comme: les haricots demi-sec de Ibeas, les viandes rouges de la Sierra de la Demanda, sans oublier notre agneau grillé, et tout cela, avec un soin particulier dans l'attention à la clientèle.
Suggestions de notre chef
Crêpes fourrées de Foie et Pomme Reinette avec un filet de Crème au vinaigre balsamique.
Cèpes cuits au four avec un filet d' huile aromatisée
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Bar sauvage sauce langoutine
Esturgeon fourré à la Truffe noire à l'encre de Calamar
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Joues d'agneau et Compote de pomme, sauce Pedro Ximénez
Médaillon de Magret de Canard au Foie et Framboises
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Douceur de Mousse Gratinée aux essences de Citron
Feuilleté de Fromage Blanc avec des Larmes de Chocolat
De plus, nous disposons de notre Menu du jour avec un choix varié de plats.
Durant les réunions de travail, nous reprendrons des forces au milieu de la matinée avec un petit déjeuner revitalisant
Petit-déjeuner
Café ou Infusion
Mini viennoiserie variée
Assortiment de petits gâteaux
Tortilla (omelette espagnole) de pommes de terre
Pain grillé avec des volutes de jambon Serrano (de pays)
Morceaux de Fromage de la Mancha
Jus d' Orange Naturel
Vin du Terroir et Rafraîchissements
Et à l' heure du déjeuner nous pourrons offrir une dégustation de nos Menus Spéciaux d' Entreprise pensés spécialement pour une poursuite dynamique de la journée.
Menu 1
Hors-d' oeuvres au centre de la table:
Assiette de Charcuterie variée du Terroir ( jambon de pays, saucisson, chorizo...)
Symphonie de Champignons et oeufs brouillés
Salade de Gésiers aux Fèves
Joues d'agneau aux petits raisins et fruits secs sauce Pedro Ximénez
Feuilleté de Fromage Blanc avec des Larmes de Chocolat
Menu 2
Salade Tiède de Fruits de Mer et Carpaccio de Poulpe
Faux Filet de Porc Ibérique sauce à la Pêche
Tarte Glacée et Chocolat Chaud
Vin de la Ribera - Eau - Café
Notre Département chargé des Célébrations met à la disposition du client un service totalement professionnel, dans le but de garantir la réussite de la célébration.
Exclusivité
Personnalisée, nous nous adaptons aux souhaits et goûts du client
Hommages
Aux salons s'ajoute une splendide zone de jardins pour les cocktails de bienvenue, ainsi que pour le bal si les jeunes mariés le souhaitent.
Pour plus d'informations: Courrier Électronique Personnalisé
