HOTEL CIUDAD DE BURGOS
* * * N-I Carretera de Madrid - Irún
Km 249
09199 Rubena, Burgos - Espagne
Tel. 00 (34) 947 431 041
Fax. 00 (34) 947 431 037
hotel@hotelciudaddeburgos.com |
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RESTAURANT |
Dans le restaurant de l' hôtel Ciudad de Burgos nos clients peuvent profiter d'une bonne cuisine confectionnée à partir des produits du terroir, d'une excellente qualité, comme: les haricots demi-sec de Ibeas, les viandes rouges de la Sierra de la Demanda, sans oublier notre agneau grillé, et tout cela, avec un soin particulier dans l'attention à la clientèle.
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Suggestions de notre chef
Crêpes fourrées de Foie et Pomme Reinette avec un filet de Crème au vinaigre balsamique.
Cèpes cuits au four avec un filet d' huile aromatisée
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Bar sauvage sauce langoutine
Esturgeon fourré à la Truffe noire à l'encre de Calamar
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Joues d'agneau et Compote de pomme, sauce Pedro Ximénez
Médaillon de Magret de Canard au Foie et Framboises
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Douceur de Mousse Gratinée aux essences de Citron
Feuilleté de Fromage Blanc avec des Larmes de Chocolat
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En plus, nous disposons de notre Menu du jour avec un choix varié de plats.
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